本題
詳しくは分かりませんが、元祖高山ラーメン言われるまさごそばさんに言ってきました。
前回、高山ラーメンを食べに行った際に、店員さんに外国人と間違われたという話をしましたが、インバウンド向けにカスタマイズされた高山ラーメンも、観光地なだけに存在するのも事実です。
ただ、食べた感想は美味しいけど、これが高山ラーメンなのかという印象がどうしても拭えず、今回はまさごそばに行ったという経緯となります。
外観は老舗の雰囲気が漂っていて、風情がとてもあります。
中に入るとL字のカウンターと左手に小上がりのテーブル席は２つあるシンプルな作りの店内になります。
私は、右手に作られた２名掛けのテーブル席に通されました。
メニューは、ラーメンとご飯、そしてビールというとてもシンプルなものです。
値段設定が面白く、麺のボリュームで450円刻みで価格が設定されています。
私は、大多数が注文するであろう真ん中の中盛りとご飯というセットを注文しました。
さすがの人気店です。
インバウンドのお客さんも多いですが、外国人と日本人半々ぐらいの割合でした。
さて、待ちに待ったラーメンの登場です。
スープが黒いですが、ドス黒いという感じではなく、濃い醤油ラーメンという感じの雰囲気です。
スープを一口、見た目の印象通り濃い味なのですが、その中にカツオでしょうか煮干しでしょうか、魚介系の旨みが香ってきます。
この日は健康キャンセルするつもりできましたが、そんな必要はないのではと思わせてくれる後味の良さです。
そして、卓上においてあるお酢。
私はなんでもお酢をカケてしまうのですが、味変に最高でした。
ラーメンを食べる時は、スープは意識的に飲まないようにしているのですが、こればっかりは、魚介の旨みが手伝って、完飲しかけました。
ほぼ完飲でしたね。
そして、ラーメンがおかずのような感覚で、ご飯が良く合います。
ラーメンとご飯で、5分もかからず完食してお店を出ました。
駐車料金が20分で200円で、もしかしたら20分以内で行けるかもと思いましたが、少し並んだので、21分ぐらいだったのか400円掛かってしまいましたが、それは仕方ありません。
高山は評判の良いラーメン屋さんが多いので、ラーメン好きにはたまらないエリアだと思います。
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